Description
Un plat de hautes cuisses de poulet croustillantes, enrobées d’un mélange savoureux de mayonnaise, moutarde de Dijon et flocons de maïs, offrant une texture irrésistible.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 8 hauts de cuisses de poulet (sans la peau)
- 3 oz (90 ml) de mayonnaise
- ¼ tasse (60 ml) de moutarde de Dijon
- 2 c. à soupe d’assaisonnement barbecue
- 1½ tasse (45 g) de flocons de maïs, écrasés finement
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 400 °F (200 °C).
- Assaisonnez les hauts de cuisses avec du sel et du poivre.
- Dans un grand bol, mélangez la mayonnaise, la moutarde et l’assaisonnement barbecue.
- Ajoutez les hauts de cuisses au bol et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.
- Mettez les flocons de maïs dans un autre grand bol.
- Roulez les hauts de cuisses dans les flocons de maïs.
- Étalez-les sur une plaque de cuisson avec un peu d’espace entre eux.
- Arrosez d’huile d’olive.
- Cuire au centre du four pendant environ 20 à 35 minutes selon l’épaisseur, jusqu’à ce que le poulet ne soit plus rose.
- Servez avec une salade de chou et des pommes de terre en quartiers cuites au four.
Notes
Vous pouvez utiliser d’autres types de moutarde ou remplacer les flocons de maïs par de la chapelure ou des cornflakes pour le croustillant.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 550mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg
Mots clés: poulet croustillant, recette facile, dîner rapide