Description
Des cupcakes moelleux et épicés, parfaits pour fêter Halloween tout en se régalant avec la douceur naturelle de la courge.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 250 g de farine
- 200 g de cassonade
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de chair de potiron cuite
- Épices: cannelle, gingembre, muscade
- 100 ml de lait concentré non sucré
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Battez les oeufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez les épices et mélangez.
- Écrasez ou mixez la chair de la courge et ajoutez-la au mélange.
- Incorporez le lait concentré non sucré.
- Ajoutez la farine et la levure chimique, et mélangez.
- Remplissez les moules à cupcakes à moitié.
- Faites cuire au four pendant 20 minutes.
- Si désiré, réalisez un glaçage avec 100 g de sucre glace, 100 g de fromage frais à tartiner, et 3 c. à soupe de miel.
Notes
Évitez de surcuire et assurez-vous de préchauffer le four. Pour des alternatives, envisagez d’utiliser de la purée de pommes ou d’ajouter des noix.
Nutrition
- Serving Size: 1 cupcake
- Calories: 250
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 39g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 60mg
Mots clés: cupcakes, Halloween, courge, épices, dessert d'automne