Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 darnes de saumon
- 3 c. à soupe de jus d’orange frais
- 2 c. à soupe de cassonade
- 1 c. à soupe de sauce soya
- 1 c. à thé de moutarde de Dijon
- 1 c. à thé de racine de gingembre fraîche, râpée
- 1 gousse d’ail, émincée
- ¼ c. à thé de poivre noir
- 2 c. à table de pignons
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol, sauf le saumon.
- Placer les darnes de saumon dans un plat à cuisson, peau vers le bas.
- Arroser le saumon de la sauce préparée.
- Préchauffer le four à 425°F (220°C) et cuire le saumon pendant 15 à 20 minutes.
- Vérifier la cuisson : le saumon doit se défaire facilement à la fourchette.
Notes
Préparez la sauce à l’avance et conservez-la au réfrigérateur pour faciliter la préparation. Vous pouvez également utiliser des amandes effilées si vous n’avez pas de pignons.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Pescatarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 10g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: saumon, orange, gingembre, recette facile, plat principal, cuisine française