Description
Des donuts moelleux enrobés d’un délicieux glaçage à l’érable, parfaits pour toute occasion.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 3 ¼ tasses de farine tout usage
- ¼ tasse de sucre granulé
- ½ cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de levure sèche active
- ¼ cuillère à café de muscade moulue
- 1 gros œuf
- 1 tasse de lait
- 2 cuillères à soupe de beurre (fondu)
- ½ cuillère à café de vanille
- Huile végétale (pour la friture)
- ½ tasse de sucre brun (clair ou foncé)
- ¼ tasse de beurre
- 3 cuillères à soupe de crème à moitié
- 1 cuillère à soupe de sirop de maïs
- 1 cuillère à café d’extrait de sirop d’érable
- 1/8 cuillère à café de sel
- 2 tasses de sucre en poudre
Préparation
- Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, combine la farine, le sucre, le sel, la levure et la muscade.
- Ajouter les ingrédients humides : Fais un petit puits au centre et ajoute l’œuf, le lait, le beurre fondu et la vanille. Mélange bien.
- Pétrir la pâte pendant environ 5 minutes, elle doit être douce.
- Laisser lever la pâte dans un bol huilé pendant environ 1 heure.
- Mélanger tous les ingrédients pour le glaçage dans une casserole à feu doux jusqu’à consistance lisse.
- Enrober les donuts frits dans le glaçage.
Notes
Pour une option chocolatée, remplacez le glaçage par du chocolat fondu.
Nutrition
- Serving Size: 1 donut
- Calories: 300
- Sugar: 20g
- Sodium: 250mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: donuts, dessert, érable, friture