Description
Des biscuits au chocolat moelleux et croustillants, remplis de morceaux de chocolat et de noix grillées.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 210 g de chocolat mi-amer haché grossièrement
- 80 g de beurre doux
- 2 œufs
- 130 g de sucre
- 45 g de cassonade
- ½ c. à thé d’extrait de vanille
- 90 g de farine
- 1 c. à soupe de cacao
- ¼ c. à thé de poudre à pâte
- ½ c. à thé de sel
- 125 ml de chocolat mi-amer haché grossièrement
- 90 g de noix grillées (pacanes, Grenoble, acajou, macadam) hachées grossièrement
Préparation
- Préchauffe ton four à 350°F (180°C).
- Fais fondre le chocolat et le beurre au bain-marie à feu doux.
- Bats les œufs, le sucre et la cassonade pendant 2 minutes.
- Ajoute la vanille et mélange bien.
- Incorpore le chocolat fondu et bats encore une minute.
- Tamise les ingrédients secs et ajoute-les à la préparation au chocolat.
- Ajoute les morceaux de chocolat et les noix, et plie délicatement.
- Dépose environ 2 c. à soupe de préparation sur une plaque recouverte de papier parchemin.
- Cuire dans le tiers supérieur du four pendant 9 à 11 minutes.
- Laisse refroidir légèrement avant de manipuler.
Notes
Ne pas préchauffer le four ou trop cuire les biscuits. Essaye d’ajouter une pincée de cannelle pour un goût unique.
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 200
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg
Mots clés: cookies, chocolate, dessert, baking, vegetarian