Description
Une délicieuse soupe de nouilles au poulet, réconfortante et facile à préparer.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 3 tasses de nouilles Rotini
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 carottes, tranchées finement
- 2 branches de céleri, tranchées finement
- 1 petit oignon, tranché finement
- 3 gousses d’ail, hachées
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de poivre
- 10 tasses de bouillon de poulet faible en sodium
- 1½ tasse de poulet rôti, effiloché
- 2 c. à soupe de persil frais, finement haché
Préparation
- Chauffe l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen.
- Ajoute les carottes, le céleri, l’ail, le sel et le poivre. Fais-les cuire pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce que les légumes soient légèrement attendris.
- Ajoute le bouillon en mélangeant bien et porte à ébullition.
- Ajoute le poulet et les pâtes; cuisine pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes et les légumes soient tendres.
- Incorpore le persil.
Notes
Pour une soupe plus crémeuse, ajoute un peu de crème ou de lait de coco à la fin.
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg
Mots clés: soupe, nouilles au poulet, recette facile, plat réconfortant