Description
Des feuilletés croustillants garnis de pesto savoureux et de pignons de pin croquants, parfaits pour toutes les occasions.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 rouleau de pâte feuilletée (250 g)
- 100 g de pesto (basilic)
- 50 g de parmesan râpé
- 30 g de pignons de pin
- 1 jaune d’œuf
- Quelques feuilles de persil frais (pour la déco)
Préparation
- Étalez la pâte feuilletée sur le plan de travail et appliquez le pesto uniformément en laissant 1 cm du bord.
- Saupoudrez le parmesan râpé sur le pesto.
- Répartissez les pignons de pin sur la pâte. Vous pouvez les torréfier pendant 2 minutes à feu doux.
- Roulez la pâte sur elle-même pour obtenir un boudin, puis placez-le au congélateur pendant 10 minutes.
- Découpez en tranches d’environ 1,5 cm et disposez-les sur une plaque avec du papier cuisson.
- Préchauffez le four à 190°C. Pendant ce temps, battez le jaune d’œuf avec un peu d’eau et badigeonnez les roulés.
- Enfournez pendant 25 minutes, jusqu’à obtenir une belle dorure.
- Parsemez de persil frais à la sortie du four.
Notes
Évitez de laisser trop peu de marge autour du pesto et n’oubliez pas la dorure pour un meilleur rendu.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: feuilletés, apéritif, pesto, pignons de pin, facile