Description
Savourez un feuilleté aux crevettes croustillant et crémeux, parfait pour impressionner vos invités ou simplement vous régaler.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 pâte feuilletée
- 250 à 300 g de crevettes décortiquées
- 1 échalote ou 1 petit oignon
- 1 gousse d’ail (facultatif)
- 100 ml de crème fraîche épaisse ou liquide
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de beurre
- Sel et poivre
- 1 pincée de paprika doux ou de curry
- 1 cuillère à soupe de persil ou de coriandre ciselé (optionnel)
- 1 jaune d’œuf + 1 cuillère à soupe de lait
Préparation
- Préparez la garniture : Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive ou le beurre, et faites revenir l’échalote finement hachée. Ajoutez ensuite les crevettes et faites-les sauter pendant seulement 2 à 3 minutes.
- Ajoutez le jus de citron, le sel, le poivre, et le paprika ou le curry. Incorporez la crème, et laissez épaissir à feu doux pendant environ 2 minutes.
- Préchauffez votre four à 200°C. Étalez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Disposez la garniture au centre de la pâte ou sur une moitié.
- Fermez la pâte en chausson ou en portefeuille, en veillant à bien souder les bords.
- Battez le jaune d’œuf avec un peu de lait et badigeonnez-le sur le feuilleté.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le feuilleté soit bien doré et croustillant.
Notes
Servez avec une bonne salade ou une sauce cocktail.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 100mg
Mots clés: Feuilleté, crevettes, apéritif, recette facile, cuisine française