Description
Un plat simple et élégant de feuilleté au saumon et poireaux, prêt en seulement 30 minutes.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 pâte feuilletée prête à l’emploi
- 200 g de saumon frais, coupé en dés
- 2 poireaux, nettoyés et émincés
- 100 g de fromage frais (type chèvre ou fromage à tartiner)
- 1 œuf
- Sel et poivre
- Herbes de Provence
- Huile d’olive pour la cuisson
Préparation
- Préchauffe le four à 200°C (thermostat 6-7) et recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans une poêle, fais chauffer de l’huile d’olive à feu moyen. Ajoute les poireaux émincés et fais-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres, environ 5 minutes.
- Incorpore les dés de saumon et fais cuire pendant encore 5 minutes. Assaisonne avec du sel et du poivre.
- Déroule la pâte feuilletée et découpe-la en deux rectangles égaux. Étale le fromage frais sur chaque rectangle en laissant une bordure d’environ 1 cm.
- Répartis le mélange de saumon et poireaux sur le fromage frais. Saupoudre d’herbes de Provence.
- Replie les bords de la pâte et badigeonne les bords de pâte avec l’œuf battu.
- Enfourne les feuilletés pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
- Laisse reposer quelques minutes avant de servir chaud.
Notes
Peut être préparé à l’avance et congelé. Servir avec une salade verte.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: saumon, poireaux, feuilleté, rapide, facile, recette française