Description
Un plat savoureux de filets de saumon caramélisés au sirop d’érable, facile à préparer et parfait pour l’été.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
- 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
- 60 ml (4 c. à soupe) de sirop d’érable
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus d’orange
- 4 filets de saumon de 180 g (1/3 de lb) chacun
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffer le four à la position gril (broil).
- Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
- Ajouter le gingembre et l’ail, puis cuire pendant 2-3 minutes.
- Verser le sirop d’érable et le jus d’orange dans la casserole.
- Porter à ébullition, puis laisser mijoter 2-3 minutes à feu moyen.
- Placer les filets de saumon sur une plaque de cuisson antiadhésive.
- Badigeonner généreusement les filets avec la sauce à l’érable.
- Faire cuire sous le gril pendant 8-10 minutes, jusqu’à ce que la surface du saumon soit caramélisée.
Notes
Veille à ne pas préchauffer le grill et à ne pas oublier le sel pour un meilleur goût.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 400
- Sugar: 12g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: saumon, sirop d'érable, recette facile, grillades, plat d'été