Description
Préparez une délicieuse focaccia moelleuse avec des astuces simples pour un résultat parfait.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 500 g de farine
- 350 à 380 ml d’eau tiède
- 10 g de sel
- 7 g de levure sèche
- 40 ml d’huile d’olive
- Fleur de sel pour le dessus
Préparation
- Mélanger l’eau tiède et la levure, puis ajouter la farine.
- Incorporer le sel et pétrir brièvement pour homogénéiser.
- Ajouter l’huile d’olive progressivement et couvrir pour laisser lever pendant 1h30 dans un endroit tiède.
- Verser la pâte dans un plat huilé, étirer doucement avec les doigts et faire des trous.
- Ajouter un filet d’huile d’olive et de la fleur de sel sur le dessus.
- Préchauffer le four à 220°C et cuire pendant 20 à 25 minutes.
Notes
Pour plus de saveur, ajoutez du romarin frais ou des tomates cerises avant la cuisson.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 290
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: focaccia, pain italien, recette simple, cuisine italienne, vegan