Description
Un délicieux dessert au chocolat avec un cœur coulant, servi avec de la glace vanille et un mélange de fruits frais.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 120 g de chocolat noir pâtissier
- 80 g de beurre doux
- 2 œufs
- 70 g de sucre en poudre
- 40 g de farine de blé
- 2 boules de glace vanille (environ 120 g)
- 100 g de fraises fraîches
- 60 g de myrtilles
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- 10 g de sucre glace
- 30 g de coulis ou sauce chocolat
Préparation
- Faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et brillante.
- Fouetter les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et clair.
- Incorporer délicatement la farine tamisée.
- Ajouter le chocolat fondu au mélange et remuer jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Beurrer deux moules individuels et répartir la préparation.
- Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 10 à 12 minutes.
- Démouler les fondants dans les assiettes et ajouter une boule de glace vanille.
- Disposer les fraises et myrtilles autour, saupoudrer de sucre glace, et napper de coulis de chocolat avec une feuille de menthe.
Notes
Ne pas trop cuire pour garder le cœur coulant. Vous pouvez préparer ce dessert à l’avance.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 120mg
Mots clés: dessert, chocolat, glace vanille, fondant