Description
Un dessert au chocolat fondant qui ravira tous les amateurs de chocolat, parfait pour impressionner vos invités ou se faire plaisir.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 200 g de chocolat noir (minimum 60 %)
- 150 g de beurre
- 120 g de sucre
- 4 œufs
- 50 g de farine
- 1 pincée de sel (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de cacao non sucré pour la finition
Préparation
- Fais fondre le chocolat : Casse le chocolat en morceaux et fais-le fondre doucement au bain-marie avec le beurre. Mélange jusqu’à obtenir une consistance super lisse et brillante.
- Prépare l’appareil : Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne légèrement mousseux.
- Ajoute la pincée de sel, si tu es d’humeur à épicer les choses.
- Incorpore le chocolat : Verse lentement le chocolat fondu dans le mélange œufs-sucre. Mélange délicatement pour ne pas briser la texture.
- Ajoute la farine : Tamise la farine puis incorpore-la progressivement.
- Mélange juste assez pour obtenir une pâte homogène.
- Préchauffe le four à 170°C. Verse la pâte dans un moule beurré et fariné. Enfourne-le pour 20 à 25 minutes.
- Laisse refroidir à température ambiante avant de démouler délicatement. Saupoudre d’un peu de cacao sur le dessus.
Notes
Sers avec une boule de glace à la vanille pour un contraste parfait.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 150mg
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