Description
Une fondue crémeuse et réconfortante alliant endives légèrement amères et saucisses fumées, idéale pour un repas convivial.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 endives, coupées en fines lamelles
- 4 saucisses fumées, coupées en rondelles
- 200 g de gruyère râpé
- 20 cl de crème fraîche
- Sel, Poivre, Muscade
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez les endives et tranchez-les en fines lamelles.
- Dans une poêle à feu moyen, dorez les rondelles de saucisses fumées, puis retirez-les du feu.
- Dans un plat à gratin, alternez les couches d’endives, saucisses et gruyère, en assaisonnant avec sel, poivre, et muscade.
- Versez uniformément la crème fraîche sur le dessus.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
- Servez chaud avec du pain frais à tremper.
Notes
Vous pouvez remplacer les saucisses fumées par du poulet rôti ou du tofu pour une option végétarienne.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg
Mots clés: fondue, endives, saucisses, plat réconfortant, cuisine française