Description
Un plat facile et délicieux qui combine fusilli et lentilles pour une expérience culinaire réconfortante et pleine de saveurs.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive
- 1 petit oignon haché finement
- 2 branches de céleri hachées finement
- ½ tasse (50 g) de courgettes hachées
- ¼ tasse (34 g) de poivron haché
- 1 boîte de 796 ml de tomates en dés et leur jus, sans sel ajouté
- 1 boîte de 540 ml de lentilles sans sel ajouté, rincées et égouttées
- ½ tasse (43 g) de fusillis
- 1 c. à thé (5 ml) d’origan séché
- 1 c. à thé (5 ml) de basilic séché
- 1 gousse d’ail hachée finement
- Sel et poivre au goût
- 1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet ou de légumes
Préparation
- Chauffe l’huile dans une grande casserole. Ajoute l’oignon, le céleri, la courgette et le poivron. Fais revenir pendant environ 2 minutes.
- Ajoute les tomates, les lentilles, les fusillis, l’origan, le basilic, l’ail, et le bouillon. Fais bouillir, puis baisse le feu, couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 8 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient tendres. Remue toutes les 2 minutes.
- Prépare la vinaigrette pour la salade : dans un petit bol, fouette l’huile, le jus de citron et la moutarde.
- Dans un grand bol, mets les feuilles de laitues mélangées, ajoute la vinaigrette et mélange délicatement. Saupoudre de fromage et de poivre.
- Sers les pâtes avec la salade, et garnis au goût de piment et/ou de zeste de citron et/ou de parmesan.
Notes
Ne skippez pas le sel et le poivre ! N’oubliez pas de goûter pendant la cuisson.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 15g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: Fusilli, Lentilles, Plat Végétarien, Cuisine Italienne, Recette Facile