Description
Des galettes croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, pleines de raisins juteux et idéales pour une collation ou un petit déjeuner.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 ½ tasse de farine
- 1 ½ tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
- ½ c. à thé de bicarbonate de soude
- ½ c. à thé de cannelle
- 2/3 de tasse de beurre ramolli
- 1 tasse de cassonade
- ¼ tasse de sucre d’érable
- 1 c. à thé de vanille
- 1 œuf
- ¾ tasse de raisins secs
Préparation
- Préchauffe le four à 350 °F (180 °C).
- Dans un bol, mélange la farine, les flocons d’avoine, le bicarbonate de soude et la cannelle.
- Dans un autre bol, créme le beurre avec la cassonade et le sucre d’érable. Ajoute la vanille et l’œuf, puis fouette bien pendant 30 secondes.
- Incorpore graduellement les ingrédients secs et les raisins à l’aide d’une spatule.
- Forme des boules de pâte avec une cuillère à crème glacée et dépose-les sur une plaque à pâtisserie.
- Enfourne et laisse cuire pendant 18 à 20 minutes.
- Retire du four et laisse tiédir sur une grille.
Notes
Peuvent être congelées et préparées à l’avance.
Nutrition
- Serving Size: 1 galette
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 21g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg
Mots clés: galettes, flocons d’avoine, raisins, collation, recette facile