Description
Des galettes moelleuses et sucrées qui fondent dans la bouche, rappelant les douceurs de l’enfance.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse de beurre
- 2 œufs
- 1 tasse et 1/4 de lait
- 3 tasses et demi de farine
- 3 cuillères à thé de poudre à pâte
- 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- 1/4 de tasse de beurre (pour le glaçage)
- 1/4 de tasse de lait (pour le glaçage)
- 1 tasse de cassonade
- 1 tasse et demi de sucre à glacer
Préparation
- Préchauffe ton four à 350°F (180 °C).
- Mélange ensemble le sucre, le beurre et les œufs.
- Ajoute la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le lait.
- Étale une feuille de papier parchemin sur une plaque à biscuits.
- Dépose la pâte sur la plaque pour former des galettes.
- Enfourne pendant environ 13 minutes.
- Porte le lait, le beurre et la cassonade à ébullition dans un chaudron.
- Laisse mijoter pendant 5 minutes.
- Retire du feu et ajoute le sucre à glacer.
- Glace les galettes après qu’elles aient refroidi.
Notes
Laisse les œufs revenir à température ambiante pour éviter une texture étrange. Ne mélange pas trop la pâte pour de meilleures galettes.
Nutrition
- Serving Size: 1 galette
- Calories: 250
- Sugar: 18g
- Sodium: 100mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: galettes, dessert, sucré, pâtisserie, recette facile, grand-mère