Description
Un gâteau au chocolat irrésistible, facile à faire et parfait pour toutes les occasions.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 tasse (140 g) de farine tout-usage
- 1/3 tasse (30 g) de cacao en poudre non sucré
- 3/4 tasse (150 g) de sucre
- 3/4 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)
- 3/4 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 tasse (125 ml) de lait
- 1/4 tasse (60 ml) d’huile végétale
- 1 gros œuf
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 1/2 tasse (125 ml) de café chaud ou d’eau chaude
- 1/2 tasse (120 g) de beurre sans sel, ramolli (pour le glaçage)
- 1/3 tasse (30 g) de cacao en poudre non sucré (pour le glaçage)
- 2 tasses (200 g) de sucre à glacer (pour le glaçage)
- 1/4 tasse (125 ml) de crème épaisse ou de lait (pour le glaçage)
- 1 c. à thé d’extrait de vanille (pour le glaçage)
- Une pincée de sel (pour le glaçage)
Préparation
- Préchauffe ton four à 350 °F (180 °C) et prépare un moule à gâteau rond de 8 pouces en le beurrant et en y mettant un papier sulfurisé.
- Tamiser dans un grand saladier tous les ingrédients secs: farine, cacao, sucre, poudre à pâte, bicarbonate et sel.
- Dans un autre saladier, fouetter ensemble le lait, l’huile, l’œuf et l’extrait de vanille.
- Combiner les ingrédients humides et secs jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajouter le café ou l’eau chaude et mélanger doucement.
- Verser la pâte dans le moule préparé et enfourner pendant 30 à 35 minutes.
- Une fois cuit, laisser refroidir et démouler.
- Pour le glaçage, battre le beurre et le cacao jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Incorporer le sucre à glacer et la crème en alternant, jusqu’à obtenir une texture légère.
- Ajouter l’extrait de vanille et le sel, puis glacer le gâteau refroidi.
- Placer au réfrigérateur un moment avant de servir.
Notes
Ajoutez des noix ou des épices pour une touche personnelle. Ce gâteau peut se congeler.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 300
- Sugar: 30g
- Sodium: 250mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg
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