Description
Un délicieux gâteau aux bananes moelleux nappé d’une riche sauce au caramel, parfait pour toute occasion.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 tasses de farine
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 c. à thé de sel
- 1 2/3 tasse de cassonade
- 2/3 tasse d’huile Crisco
- 2 œufs
- 1 c. à thé de vanille
- 2/3 tasse de lait avec une goutte de vinaigre blanc
- 4 bananes mûres
- 1/2 tasse de cassonade tassée (pour la sauce au caramel)
- 1/2 tasse de sucre (pour la sauce au caramel)
- 1/2 tasse de beurre non salé (pour la sauce au caramel)
- 1/2 tasse de crème 35% ou lait (pour la sauce au caramel)
- 1 c. à thé de sirop de maïs (pour la sauce au caramel)
- 1/2 c. à thé de vanille (pour la sauce au caramel)
Préparation
- Préchauffe le four à 350°F.
- Dans un bol, mélange la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, bats la cassonade, l’huile Crisco, les œufs, la vanille et les bananes écrasées.
- Incorpore le mélange sec et le lait à la préparation humide.
- Verse le mélange dans un moule beurré de 9 x 13 po.
- Cuire au four pendant 50 minutes.
- Pour la sauce au caramel, dans une petite casserole, mélange la cassonade, le sucre, le beurre, la crème et le sirop de maïs.
- Porter à ébullition et laisser bouillir 30 secondes.
- Retirer du feu et battre pendant 3 à 4 minutes.
- Ajouter la vanille et mélanger.
- Servir le gâteau tiède avec la sauce au caramel.
Notes
Assurez-vous de ne pas skimp sur le beurre lors du beurrage du moule pour un démoulage parfait.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 420
- Sugar: 35g
- Sodium: 200mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 55mg
Mots clés: gâteau aux bananes, dessert, caramel, recette facile, gâteau moelleux