Description
Un délicieux gâteau aux pommes, avec une touche de dulce de leche et des pacanes croquantes, parfait pour toute occasion.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1/3 tasse de beurre ramolli
- 1/3 tasse de sucre
- 2 œufs
- 1 c. à thé de vanille
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/4 c. à thé de sel
- 2/3 tasse de lait
- 2 tasses de pommes pelées et coupées en petits dés
- 1/2 tasse de dulce de leche
- 1 tasse de pacanes hachées
- 1 c. à table de cassonade
- 1/4 c. à thé de cannelle
- 1 c. à table de beurre fondu
Préparation
- Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger. Ajouter les œufs un par un, en battant bien après chaque ajout.
- Ajouter la vanille et continuer de battre. Réserver.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel.
- Incorporer les ingrédients secs en trois fois à la préparation au beurre, en alternant avec le lait pour éviter les grumeaux.
- Incorporer délicatement 1 1/2 tasse des pommes.
- Verser la moitié de la pâte dans un moule à pain beurré. Ajouter la moitié du dulce de leche et marbrer.
- Ajouter la moitié des pacanes, puis recouvrir avec le reste de pâte.
- Déposer le reste du dulce de leche et marbrer encore.
- Mélanger le reste des pommes, pacanes, cassonade, cannelle et beurre fondu. Répartir sur le gâteau.
- Enfourner à 350°F (180°C) pendant 50 minutes. Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.
Notes
Peut être préparé à l’avance et se congèle bien.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 350
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg
Mots clés: gâteau, pommes, dulce de leche, dessert, pacanes