Description
Un délicieux gâteau-pouding aux bleuets, moelleux et sucré, parfait pour toutes les occasions.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 3 tasses de bleuets (congelés)
- 1/3 tasse (65 g) de sucre
- 3/4 tasse (150 g) de sucre
- 1/3 tasse (65 g) de sucre
- 1/2 tasse (115 g) de beurre ramolli
- 2 œufs
- 1 cuil. à thé de zeste de citron râpé
- 1/2 cuil. à thé de vanille
- 1 1/4 tasse (170 g) de farine
- 1 1/2 cuil. à thé de poudre à pâte
- 1 pincée de sel
- 1/2 tasse (125 g) de lait
- 3/4 tasse (180 g) d’eau
- 1/4 tasse (60 g) de jus de citron
Préparation
- Préchauffe ton four à 350°F (177°C).
- Dans un plat en verre de 8 po. de côté, mélange les bleuets avec 1/3 tasse de sucre et réserve.
- Dans un grand bol, bats le beurre avec 3/4 tasse de sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et fluffy.
- Ajoute les œufs un à un, en battant après chaque ajout.
- Incorpore le zeste de citron et la vanille.
- Dans un autre bol, mélange la farine, la poudre à pâte et le sel.
- Incorpore les ingrédients secs au mélange de beurre en alternant avec le lait.
- Étale uniformément la pâte sur la garniture aux bleuets réservée.
- Dans une petite casserole, mélange l’eau, le jus de citron et 1/3 tasse de sucre et porte à ébullition.
- Verse le mélange sur la pâte.
- Cuisine au four pendant 50 à 55 minutes.
- Laisse refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Alternatives : Remplace les bleuets par des framboises ou des pêches. Utilise de l’huile de coco au lieu du beurre si nécessaire.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: gâteau, dessert, bleuets, pudding, sucré, réconfort