Description
Un gâteau moelleux et juteux rempli de fruits frais et de noix, parfait pour les réunions de famille.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1½ tasse de sucre
- 2 tasses de farine
- 2 c. à thé de soda à pâte
- 1 c. à thé de sel
- 1 œuf
- 1 c. à thé de vanille
- 1 boîte (19 oz) de salade de fruits avec le jus
- 1/3 tasse de noix de coco
- 1/3 tasse de noix hachées
- 1 boîte (10 oz) de lait évaporé
- 1½ tasse de sucre pour la sauce
- 1/3 tasse de beurre
Préparation
- Préchauffe le four à 350°F (175°C).
- Mélange les ingrédients secs : farine, soda, sucre et sel dans un bol.
- Ajoute l’œuf, la salade de fruits, et la vanille. Mélange jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Verse la pâte dans un moule graissé.
- Prépare le topping en mélangeant la noix de coco et les noix hachées et éparpille-le sur la pâte.
- Fais cuire le gâteau pendant environ 50 minutes.
- Prépare le glaçage en chauffant le lait évaporé, le sucre et le beurre au bain-marie jusqu’à épaississement.
- Une fois le gâteau refroidi, nappe-le de glaçage crémeux.
Notes
Peut être préparé à l’avance et se conserve bien au frigo. Congeler après glaçage pour une meilleure texture.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 400
- Sugar: 25g
- Sodium: 300mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 58g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: gâteau, dessert, fruits, facile, estivale