Description
Des gaufres légères et aériennes avec une délicieuse crème fouettée, parfaites pour un dessert impressionnant et facile à réaliser.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 90 g de farine
- 5 g de sel
- 10 g de sucre
- 50 g de lait
- 2 jaunes d’œufs
- 25 g de beurre
- 150 g de crème liquide 35%
- 4 blancs d’œufs
- 10 g de sucre
Préparation
- Mélange la farine, le sel et le sucre dans un grand bol.
- Ajoute le lait, les jaunes d’œuf et le beurre fondu au micro-ondes.
- Obtiens une pâte épaisse sans grumeaux.
- Fouette la crème liquide jusqu’à ce qu’elle soit épaisse.
- Incorpore délicatement la crème fouettée au mélange précédent.
- Fouette les blancs d’œufs et ajoute le sucre.
- Incorpore les blancs en neige au mélange délicatement.
- Fais chauffer le gaufrier pendant 10 minutes et huile-le.
- Verse une louche de pâte dans chaque empreinte et étale.
- Referme le gaufrier et cuisine selon les instructions de ton appareil.
Notes
Laisse toujours la pâte reposer pour un meilleur résultat. Tu peux ajouter des fruits ou remplacer les ingrédients pour une version vegan.
Nutrition
- Serving Size: 1 gaufre
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg
Mots clés: gaufres, dessert, crème fouettée, facile, sucré