Description
Découvrez la recette des gaufres belges croustillantes, garnies de fraises juteuses et saupoudrées de sucre glace, pour un véritable régal.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 250 g de farine
- 2 œufs
- 50 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 300 ml de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- Fraises fraîches
- Sucre glace pour servir
Préparation
- Dans un grand saladier, incorporez la farine, la levure chimique, le sucre, le sucre vanillé, et une pincée de sel. Mélangez doucement jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
- Formez un puits au centre du mélange, cassez les œufs dedans, puis incorporez peu à peu le lait tout en remuant afin d’éviter les grumeaux.
- Ajoutez le beurre fondu tiède et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse et légèrement épaisse.
- Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
- Préchauffez votre gaufrier, puis versez une louche de pâte dedans. Laissez cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et légèrement croustillantes.
- Lavez, équeutez et tranchez les fraises.
- Disposez les gaufres encore tièdes sur une assiette, ajoutez les tranches de fraises par-dessus et saupoudrez généreusement de sucre glace.
Notes
Pour des gaufres encore plus gourmandes, ajoutez des pépites de chocolat ou essayez avec d’autres fruits frais.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 100mg
Mots clés: gaufres, dessert, recette belge, fraises, sucre glace, gaufres croustillantes