Description
Une délicieuse glace à la fraise crémeuse et naturelle, parfaite pour l’été.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 500 g de fraises bien mûres
- 120 g de sucre
- 20 cl de crème fraîche entière
- 10 cl de lait entier
- 1 cuillère à soupe de jus de citron (optionnel)
- Quelques morceaux de fraises pour le mélange final
Préparation
- Lavez les fraises, ôtez les tiges et coupez-les en morceaux. Placez-les dans un saladier avec le sucre et le jus de citron. Laissez mariner pendant 30 minutes.
- Mixez les fraises jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Incorporez doucement la crème fraîche et le lait à la purée de fraises.
- Mettez le mélange dans une sorbetière et turbiner pendant 25 à 30 minutes.
- Ajoutez quelques morceaux de fraises à la préparation et mélangez délicatement.
- Servez la glace en boules dans un joli bol, garnie de fraises fraîches.
Notes
Laissez mariner les fraises pour un meilleur goût et n’oubliez pas de goûter le mélange !
Nutrition
- Serving Size: 1 boule
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: glace à la fraise, dessert d'été, recette de glace maison