Description
Un plat délicieux de gnocchis moelleux dans une sauce crémeuse, accompagné de crevettes, épinards et petits pois.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 tasses de crevettes moyennes, crues et décortiquées
- 2 c. à soupe de beurre
- 4 tasses de gnocchis à poêler
- 1 1/2 tasse de chou-fleur, haché
- 1 tasse de petits pois congelés
- 2 tasses de bébés épinards
- 1 tasse de crème 15% à cuisson
- Sel et poivre du moulin, au goût
- 1 tasse de copeaux de parmesan frais
Préparation
- Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer 1 c. à soupe de beurre à feu moyen-vif. Ajouter les crevettes et cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées de chaque côté, puis réserver.
- Dans la même poêle, ajouter le reste du beurre, les gnocchis et le chou-fleur. Cuire environ 5 minutes jusqu’à ce que les gnocchis soient chauds et légèrement saisis.
- Ajouter les petits pois, les épinards et la crème. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter quelques minutes.
- Remettre les crevettes dans la poêle et mélanger délicatement. Assaisonner avec le sel et le poivre.
- Servir chaud, garni de copeaux de parmesan frais.
Notes
Pour des variations, remplacez le chou-fleur par des brocolis ou utilisez du poulet au lieu des crevettes.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 350mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 150mg
Mots clés: gnocchis, crevettes, pasta, recette facile, plats italiens, dîner rapide