Description
Un gratin crémeux et savoureux de pommes de terre, lardons et Camembert, parfait pour les repas réconfortants.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 kg de pommes de terre, fermes
- 200 g de lardons fumés
- 200 g de Camembert, bien affiné
- 200 ml de crème liquide
- 1 oignon émincé (optionnel)
- 1 cuillère à café de thym ou romarin (optionnel)
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter et couper en fines tranches.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un plat à gratin, disposer les tranches de pommes de terre en une couche homogène.
- Ajouter les lardons et les oignons émincés, puis déposer les morceaux de Camembert sur le dessus.
- Verser la crème liquide sur l’ensemble, et assaisonner avec du sel et du poivre.
- Enfourner pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Servir chaud, accompagné d’une belle salade verte (optionnel).
Notes
Laisser reposer le gratin quelques minutes après la cuisson pour une meilleure consistance.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 60mg
Mots clés: gratin, pommes de terre, Camembert, lardons, recette française