Description
Un gratin réconfortant à base de pommes de terre et de courgettes, nappé de crème légère et de fromage.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 5 pommes de terre moyennes
- 1 courgette
- 1 oignon jaune
- 20 cl de crème légère
- 80 g de fromage râpé
- 1 cuillère à café de moutarde ancienne
- Sel, Poivre, Muscade
Préparation
- Épluche et tranche finement les pommes de terre et la courgette.
- Fais revenir l’oignon dans un filet d’huile jusqu’à ce qu’il soit translucide et doré.
- Dans un bol, mélange la crème, la moutarde, le sel, le poivre et une pincée de muscade.
- Monte le gratin en alternant les couches de pommes de terre, courgettes, oignon et sauce.
- Saupoudre de fromage râpé et enfourne à 180°C pendant 40 minutes.
Notes
Peut être préparé à l’avance et se réchauffe très bien.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: gratin, comfort food, vegetarian recipe, French cuisine, winter dish