Description
Un plat réconfortant et plein de saveurs qui combine saucisses, riz et épices, apportant une touche cajun à votre table.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 lb (453 g) de saucisses coupées en tranches
- 2 ½ tasses (625 ml) de riz à long grain
- 3 tasses (750 ml) d’eau
- 3 tasses (750 ml) de bouillon de poulet
- 1 canne de tomates en dés (796 ml)
- 1 cuillère à soupe de poudre d’oignon
- 1 cuillère à soupe de poudre d’ail
- ½ cuillère à thé de thym séché
- ½ cuillère à thé d’origan séché
- ½ cuillère à thé de paprika
- ½ cuillère à thé de poivre de cayenne
- ½ cuillère à thé de poivre
- 1 cuillère à thé de sel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation
- Chauffez l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen, ajoutez les morceaux de saucisse et laissez-les dorer.
- Ajoutez les tomates en dés, le riz, l’eau et le bouillon de poulet. Portez le tout à ébullition.
- Réduisez le feu et ajoutez les épices. Couvrez et laissez mijoter pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le riz soit tendre.
Notes
Réalisez ce plat à l’avance, il sera encore meilleur le lendemain. Vous pouvez également ajouter des légumes comme des poivrons ou des petits pois.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 850mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg
Mots clés: Jambalaya, Cajun, Comfort Food, One-Pot Meal, Spicy