Description
Une lasagne délicieuse à base de patates douces et de kale, parfaite pour réchauffer les cœurs pendant les mois d’hiver.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 grosses patates douces, tranchées finement
- 2 tasses de sauce à spaghetti
- 1 petit oignon jaune, haché finement
- 2 tasses de chou kale, haché
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à thé d’épices italiennes
- Sel et poivre du moulin
- 1/2 tasse de cheddar léger, râpé
- 2 c. à soupe de parmesan en poudre ou râpé finement
Préparation
- Préchauffez votre four à 400°F (200°C).
- Dans une poêle antiadhésive, chauffez l’huile d’olive à feu moyen-vif. Ajoutez l’oignon et faites revenir jusqu’à ce qu’il devienne doré.
- Ajoutez le kale et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit attendri. Incorporez les épices italiennes.
- Ajustez le sel et le poivre.
- Dans un plat de cuisson de 8×11 pouces, étalez une fine couche de sauce au fond, ajoutez une couche de patates douces, puis une portion du mélange de kale et oignon, et un peu de sauce. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Terminez par une couche de sauce, le cheddar râpé et le parmesan sur le dessus.
- Couvrez d’un papier d’aluminium et enfournez pendant environ 40 minutes.
- Retirez le papier d’aluminium, mettez le four à broil et faites cuire jusqu’à ce que le fromage soit doré.
Notes
Peut être préparé à l’avance et congelé pour une utilisation ultérieure.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: lasagne, patates douces, kale, plat végétarien, recette facile