Description
Un plat de lasagnes crémeuses au poulet, champignons et une sauce blanche onctueuse qui émerveillera vos papilles.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 9 feuilles de lasagnes précuites
- 400 g de poulet cuit, effiloché ou coupé en petits morceaux
- 250 g de champignons, tranchés
- 2 gousses d’ail, hachées
- 200 g de mozzarella râpée
- 100 g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- 50 g de beurre
- 3 cuillères à soupe de farine
- 750 ml de lait
- 200 ml de crème fraîche
- 1 pincée de noix de muscade
Préparation
- Préparez la sauce blanche : Dans une casserole à feu moyen, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine et mélangez bien pour obtenir un roux sans le laisser colorer, pendant environ 2 minutes. Incorporez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Remuez jusqu’à ce que la sauce épaississe, environ 5 à 7 minutes. Ajoutez la crème fraîche, la noix de muscade, le sel et le poivre, puis mélangez.
- Préparez la garniture : Préchauffez le four à 180°C. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Faites revenir l’ail haché et les champignons pendant environ 5 minutes. Ajoutez le poulet cuit, salez, poivrez, et mélangez bien avant de retirer du feu.
- Montez les lasagnes : Étalez une fine couche de sauce blanche au fond d’un plat à gratin. Disposez 3 feuilles de lasagnes. Ajoutez une couche de mélange de poulet et champignons, puis saupoudrez de mozzarella. Versez une nouvelle couche de sauce blanche. Répétez l’opération en terminant par une couche de sauce blanche et le parmesan sur le dessus.
- Cuisez : Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes. Retirez le papier et laissez cuire encore 15 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir chaud.
Notes
Vous pouvez préparer ce plat à l’avance ou le congeler en portions pour plus de commodité.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 480
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: lasagnes, poulet, recette facile, dîner, confort food