Description
Un plat réconfortant de parmentier au poulet rôti et à la patate douce, facile à réaliser et parfait pour utiliser les restes de poulet.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 400 g de restes de poulet rôti
- 600 g de pommes de terre
- 300 g de patates douces
- 1 oignon
- 15 cl de crème liquide
- 60 g de fromage râpé
- Une noisette de beurre
- Sel, Poivre, Muscade
Préparation
- Épluchez et coupez les pommes de terre et les patates douces en cubes. Faites-les cuire dans une casserole d’eau salée pendant 20 minutes.
- Faites revenir l’oignon émincé dans une poêle avec un peu d’huile. Ajoutez le poulet effiloché et laissez-le dorer pendant 5 minutes.
- Une fois les pommes de terre cuites, écrasez-les avec la crème, le sel, le poivre et une pincée de muscade.
- Montez le parmentier : commencez par une couche de poulet doré, ajoutez la purée colorée, puis finissez avec un petit manteau de fromage râpé.
- Enfournez à 190°C pendant 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et fondant.
Notes
Idéal pour utiliser les restes de poulet. Vous pouvez également remplacer la crème par du lait pour une version plus légère.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 54g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 40mg
Mots clés: parmentier, poulet rôti, patate douce, recette réconfortante, plat facile