Description
Des mini cakes savoureux alliant fromage fondant et tomates séchées, parfaits pour un apéro ou un déjeuner rapide.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 120 g de farine
- 2 œufs
- 80 ml de lait
- 40 ml d’huile d’olive
- 60 g de fromage râpé
- 6 tomates séchées coupées en petits morceaux
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Sel et poivre
- Herbes de Provence
Préparation
- Mélange la farine, la levure, le sel et le poivre dans un saladier.
- Ajoute les œufs, le lait et l’huile d’olive, puis fouette jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorpore les tomates séchées et le fromage.
- Assaisonne avec les herbes de Provence.
- Verse la pâte dans des moules à mini cakes beurrés.
- Enfourne à 180°C pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laisse reposer 10 minutes avant de démouler.
- Sers tièdes avec du pesto ou de la tapenade.
Notes
Peut être préparé à l’avance et congelé. Assurez-vous d’assaisonner correctement.
Nutrition
- Serving Size: 1 mini cake
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 40mg
Mots clés: mini cakes, fromage, tomates séchées, apéritif, facile