Description
Un plat facile et élégant de linguines aux crevettes dans une délicieuse sauce au vin blanc.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 300 g de linguines
- 300 g de crevettes crues décortiquées
- 200 g de tomates cerises
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 80 ml de vin blanc sec
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre
- 1 pincée de piment d’Espelette (facultatif)
- Quelques feuilles de persil ou de basilic frais
Préparation
- Fais cuire les pâtes dans une grande cocotte d’eau salée à ébullition selon les indications de l’emballage.
- Dans une grande poêle à feu moyen, chauffe l’huile d’olive et le beurre, puis ajoutes l’ail haché jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoute les crevettes, assaisonne avec le sel, le poivre et le piment, puis fais cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent roses.
- Retire les crevettes et mets-les de côté. Dans la même poêle, ajoutes les tomates cerises et le vin blanc, puis laisse mijoter 3-4 minutes.
- Remets les crevettes dans la poêle, puis ajoute les linguines cuites avec un peu d’eau de cuisson. Mélange bien.
- Décore avec le persil ou le basilic frais et sers chaud.
Notes
N’oublie pas de goûter et d’ajuster l’assaisonnement au fur et à mesure.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 150mg
Mots clés: linguine, crevettes, pasta, seafood, easy recipe