Description
Une recette simple et délicieuse de longe de porc marinée dans une sauce teriyaki, parfaite pour impressionner vos invités au barbecue.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 tranches de longe de porc d’environ 1 po d’épaisseur
- 1/4 tasse de sauce soja
- 1/4 tasse de cassonade
- 1/4 tasse de jus de pomme
- 1/4 tasse de vinaigre blanc
- 2 c. à table d’huile végétale
- 2 gousses d’ail hachées
Préparation
- Placez les tranches de porc dans un plat assez haut.
- Dans un bol, combinez la sauce soja, la cassonade, le jus de pomme, le vinaigre, l’huile et l’ail. Fouettez bien.
- Versez le mélange sur le porc, couvrez-le et mettez-le au frigo pour un minimum de 3-4 heures.
- Préchauffez le barbecue et huilez la grille.
- Sortez le porc de la marinade et faites cuire 6 à 8 minutes de chaque côté.
- Retirez du barbecue et laissez reposer 5 minutes avant de couper.
Notes
Ne pas mariner assez longtemps peut affecter la saveur. Faites attention à la chaleur du barbecue pour éviter de carboniser la viande.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 20g
- Sodium: 800mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: barbecue, teriyaki, pork, grilling, easy recipe