Description
Un plat réconfortant associant macaronis, fromage fondant et purée de citrouille pour une touche d’automne.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 tasses de macaronis
- 2 cuillères à table de beurre
- 2 cuillères à table de farine
- 1 tasse de crème à cuisson 35%
- 1 tasse de lait
- 1 tasse de cheddar râpé
- 1 3/4 tasse de purée de citrouille
- 1/2 cuillère à thé de sauge séchée
- 1/2 tasse de chapelure
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 1/3 tasse de noix de Grenoble hachées
- 1 cuillère à table d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, ajoute les macaronis et fais-les cuire selon les instructions du paquet.
- Égoutte les macaronis et remets-les dans la casserole.
- Dans un poêlon, fais fondre le beurre à feu moyen.
- Ajoute la farine et mélange bien pour éviter les grumeaux.
- Verse la crème et le lait tout en brassant jusqu’à épaississement.
- Incorpore le cheddar, la purée de citrouille et la sauge ; assaisonne de sel et de poivre.
- Verse la sauce sur les macaronis et mélange.
- Transfère dans un plat allant au four.
- Mélange la chapelure, le parmesan, les noix de Grenoble et l’huile d’olive ; parsème sur les pâtes.
- Fais cuire au four à 350 °F (180 °C) pendant 30 minutes.
Notes
Ce plat peut être préparé à l’avance et se congèle bien.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: macaroni, fromage, citrouille, plat réconfortant, automne, végétarien