Description
Un plat délicieux qui allie macaroni et saveurs orientales avec du poulet et de la sauce soja.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 1/2 tasse de macaronis non cuits
- Huile végétale pour la cuisson
- 450 g de poitrines de poulet en petits cubes
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 oignon haché
- 1 c. à soupe de gingembre frais râpé
- 2 branches de céleri émincés finement
- 1 petit poivron rouge en dés
- 1 1/2 tasse de bouillon de boeuf
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 c. à soupe de cassonade
- 1 pincée de cinq-épices
Préparation
- Cuire les macaronis selon les indications du paquet. Réservez.
- Dans un bol, délayer la fécule de maïs dans le bouillon, puis ajouter le reste des ingrédients pour la sauce. Réservez.
- Hacher l’ail et l’oignon, et couper le céleri et le poivron en dés. Réservez.
- Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l’huile végétale, ajouter le poulet et faire dorer. Réservez dans un bol.
- Dans la même poêle, ajouter de l’huile si nécessaire et faire revenir l’ail, l’oignon et le gingembre à feu moyen-vif pendant 30 secondes.
- Ajouter le céleri et le poivron, et cuire à feu doux pendant 3 minutes.
- Ajouter la sauce et le poulet, bien mélanger et cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Enfin, ajouter les macaronis en s’assurant qu’ils soient bien enrobés de sauce.
Notes
Peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 500
- Sugar: 7g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: macaronis, poulet, recette asiatique, dîner rapide, comfort food