Description
Un plat délicieux et rapide à préparer, alliant confort et saveurs asiatiques avec des macaroni, de la viande et des légumes croquants.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 454g de macaroni
- 1 c. à soupe d’huile végétale
- 1 gros oignon en lanières
- 2 tasses de champignons tranchés
- 1 gros poivron rouge en cubes
- 4 bâtonnets de céleri coupés en bizeaux
- 2 gousses d’ail, hachées
- 454g (1lb) ou plus de bavette de boeuf coupée en petits morceaux
- ½ tasse de sauce soya
- 2 c. à thé de sauce hoisin
- 1 c. à soupe d’huile de sésame
- Poivre noir fraîchement moulu, au goût
Préparation
- Coupez la bavette de boeuf en petits morceaux.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile à feu élevé.
- Ajoutez les oignons et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Ajoutez les champignons et cuisez-les jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer.
- Faites cuire les pâtes dans de l’eau salée bouillante selon les instructions sur l’emballage.
- Ajoutez les morceaux de boeuf dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
- Incorporez les légumes, l’ail et la moitié de la sauce soya, puis remuez.
- Ajoutez les pâtes cuites, le reste de la sauce soya, la sauce hoisin et l’huile de sésame. Mélangez bien.
- Cuisez pendant 2-3 minutes en assaisonnant avec du poivre noir au goût.
Notes
Vous pouvez remplacer le boeuf par du poulet ou du tofu. Ajustez les légumes selon vos préférences.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 75mg
Mots clés: macaroni, luxury, Asian, comfort food, beef stir fry