Description
Une marinade explosive qui transforme n’importe quel steak ordinaire en chef-d’œuvre de tenderness et de saveurs.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 gros steaks
- 1/4 tasse d’huile
- 1/2 tasse de sauce barbecue
- 1/4 tasse de sauce soja
- 2–3 gousses d’ail écrasées
- 2 c. à table d’épices à steak
Préparation
- Piquer les steaks avec une fourchette pour aider la marinade à s’infiltrer.
- Mélanger l’huile, la sauce barbecue, la sauce soja, l’ail et les épices dans un bol.
- Verser la marinade sur les steaks en veillant à bien les enrober.
- Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.
- Préchauffer le barbecue à feu moyen.
- Égoutter légèrement les steaks et les placer sur le grill. Cuire jusqu’à la cuisson désirée.
Notes
Ne pas ouvrir le barbecue trop souvent pour garder la chaleur. Vous pouvez remplacer la sauce soja par du balsamique si désiré.
Nutrition
- Serving Size: 1 steak
- Calories: 450
- Sugar: 8g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg
Mots clés: marinade, steak, BBQ, grill, summer cooking