Description
Des hauts de cuisses de poulet marinés et rôtis avec des légumes colorés, faciles à préparer et parfaits pour impressionner vos invités.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 8 hauts de cuisses de poulet désossés avec la peau
- 3 demi-poivrons de couleurs variées coupés en gros cubes
- 12 pommes de terre grelots coupées en quartiers
- 1 gros oignon émincé
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 3 c. à soupe d’huile d’olive (pour la marinade)
- 1 c. à soupe de miel
- 1 c. à soupe de jus de citron frais
- 2 c. à thé de paprika
- 2 c. à thé de poudre d’ail
- 1 c. à thé de poudre d’oignon
- 1/2 c. à thé de piment de Cayenne
- Sel et poivre du moulin au goût
Préparation
- Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un bol.
- Transférez la marinade dans un sac hermétique et ajoutez les hauts de cuisses de poulet. Secouez pour bien enrober.
- Retirez l’air du sac et scellez-le. Laissez mariner au réfrigérateur pendant 8 heures.
- Préchauffez le four à 400 °F (205 °C).
- Égouttez les hauts de cuisses et jetez la marinade.
- Disposez les hauts de cuisses sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
- Mélangez les poivrons, les pommes de terre et l’oignon avec l’huile d’olive, puis ajoutez-les autour du poulet sur la plaque.
- Cuisinez au four pendant 25 à 30 minutes, en remuant les légumes de temps en temps.
Notes
Assurez-vous que le poulet est bien cuit et ne présente plus de teinte rosée. Le temps de cuisson peut varier en fonction de votre four.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 90mg
Mots clés: poulet mariné, légumes rôtis, recette facile, barbecue, plat principal