Description
Delicious and crispy sweet delights perfect for impressing your friends and family.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 250 g de farine
- 50 g de sucre
- 50 g de beurre (à température ambiante)
- 3 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)
- Huile pour la friture
- Sucre glace pour saupoudrer
Préparation
- Préparation de la pâte : Dans un saladier, verse la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajoute le beurre en petits morceaux et mélange jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Fais un puits : Casse les œufs dans le puits que tu as fait au centre de ta farine et ajoute le rhum si tu l’utilises. Mélange bien.
- Pétris-la : Pétris la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
- Repos au frigo : Couvre la pâte d’un film plastique et laisse reposer pendant 1 heure.
- Façonnage des merveilles : Étale la pâte finement et découpe des rectangles. Fais une incision au centre de chaque rectangle et forme une torsade.
- On passe à la cuisson : Fais chauffer l’huile à 170°C et plonge les merveilles par petites quantités.
- Finition : Retire-les de l’huile et saupoudre de sucre glace.
Notes
Ne pas trop pétrir pour éviter que les merveilles soient dures. Assurez-vous que l’huile est à la bonne température.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg
Mots clés: Merveilles, Bugnes Sucrées, French Dessert, Sweet Treats, Carnival Food