Description
Ces mini tartelettes allient la douceur de la courge butternut avec le crémeux du fromage de chèvre, le tout rehaussé d’un filet de miel pour un goût exceptionnel.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 pâte brisée
- 200 g de courge butternut ou potimarron
- 80 g de fromage de chèvre frais
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
- Herbes de Provence
Préparation
- Prépare la courge : Épluche et coupe la courge en petits dés. Dispose-les sur une plaque de cuisson, arrose d’huile d’olive, ajoute un peu de sel et des herbes de Provence. Enfourne à 180°C pendant environ 20 minutes.
- Sors la pâte : Découpe des cercles dans la pâte brisée et dispose-les dans des moules à mini tartelettes.
- Crémeux : Écrase le fromage de chèvre avec un peu de poivre et d’herbes pour en faire une base crémeuse.
- Garnis : Ajoute une cuillère de purée de courge sur chaque fond de tartelette, mets un peu de chèvre par-dessus et termine avec un filet de miel.
- Enfourne : Mets-les au four à 190°C pendant 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Prends-le tranquille : Sers tiède, éventuellement avec un trait de vinaigre balsamique.
Notes
Peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur. Idéal pour toutes les occasions, du brunch au dîner.
Nutrition
- Serving Size: 1 tartlette
- Calories: 250
- Sugar: 7g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 15mg
Mots clés: tartelettes, courge, chèvre, apéritif, recette facile