Description
Des mini tresses feuilletées croustillantes de tomates, mozzarella et basilic, parfaites pour une soirée tapas.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 pâte feuilletée
- 2 tomates
- 100 g de mozzarella
- Quelques feuilles de basilic frais
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 jaune d’œuf
- 1 cuillère à soupe de lait
- Sel et poivre
Préparation
- Découpe les tomates et la mozzarella en fines tranches, et place-les sur du papier absorbant.
- ÉTALER la pâte feuilletée sur un plan de travail.
- Badigeonne la pâte de moutarde sur toute la surface.
- Dispose les tranches de tomate et de mozzarella sur la moitié de la pâte, ajoute les feuilles de basilic, assaisonne avec du sel et du poivre.
- Replie la pâte sur la garniture, puis découpe des bandes de 2 cm de large.
- Torsade-les délicatement pour former des tresses dorées.
- Badigeonne de jaune d’œuf mélangé au lait, puis enfourne pendant 15 minutes à 190°C.
Notes
Évite de rouler trop la pâte et de laisser trop d’eau dans les tomates et la mozzarella pour garder le croustillant.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 50mg
Mots clés: tapas, feuilleté, tomate, mozzarella, apéritif, recette facile, végétarien