Description
Un délicieux gâteau au chocolat coulant, parfait pour impressionner vos amis ou vous faire plaisir.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 100 g de chocolat noir pâtissier (au moins 70 % de cacao)
- 80 g de beurre doux
- 2 œufs entiers
- 50 g de sucre en poudre
- 40 g de farine tamisée
- 1 pincée de sel
- 4 carrés de chocolat noir
- 1/2 c. à café d’extrait de vanille
- Cacao en poudre pour saupoudrer
- Glace vanille
- Quelques feuilles de menthe
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C (chaleur tournante) et beurrez vos ramequins en les saupoudrant de cacao.
- Faites fondre le chocolat et le beurre à feu doux ou au micro-ondes jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Battre les œufs avec le sucre dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez l’extrait de vanille, la farine et le sel, puis incorporez délicatement le chocolat fondu.
- Versez la moitié de la pâte dans les ramequins, placez un carré de chocolat au centre et recouvrez avec le reste de la pâte.
- Enfournez pendant 12 à 15 minutes selon votre préférence pour le cœur coulant.
- Attendez 1 à 2 minutes avant de démouler, saupoudrez de cacao, ajoutez une boule de glace vanille et décorez de menthe.
Notes
Évitez d’ouvrir le four trop vite pour assurer que le gâteau ne s’effondre pas.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 20g
- Sodium: 250mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 60mg
Mots clés: chocolate, dessert, easy recipe, baking, indulgent