Description
Un plat délicieux et simple à préparer, les moules à la crème, ail et persil raviront vos invités et vos papilles.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1,2 kg de moules fraîches
- 200 ml de crème liquide
- 2 gousses d’ail
- 10 g de persil frais
- 20 g de beurre
- 4 g de sel
- 2 g de poivre noir moulu
- 80 ml d’eau
Préparation
- Nettoie les moules : Rince bien les moules à l’eau froide. Gratte les coquilles si besoin et retire la barbe. Mets de côté celles qui sont cassées ou ouvertes.
- Prépare l’ail et le persil : Hache finement l’ail et le persil.
- Fonds le beurre : Dans une cocotte, fais fondre le beurre à feu moyen puis ajoutes l’ail et fais revenir pendant 20 à 30 secondes.
- Ajoute les moules : Ajoute les moules, verse l’eau, couvre et laisse cuire 5 à 7 minutes.
- Verse la crème : Baisse le feu et verse la crème et le poivre. Mélange délicatement et laisse frémir pendant 2 minutes.
- Fini au persil : Ajoute le persil haché, mélange et goûte. Ajuste l’assaisonnement si besoin.
- Sers chaud : Sers ton plat avec la sauce onctueuse et du bon pain.
Notes
Évite de ne pas nettoyer les moules et n’oublie pas le persil pour la couleur et le goût.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 40mg
Mots clés: moules, crème, ail, persil, plat facile, recette française, fruits de mer