Description
Savoureuses moules gratinées avec ail, persil et beurre, un délice simple et rapide à préparer.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 kg de moules fraîches
- 3 gousses d’ail (≈ 12 g)
- 15 g de persil frais
- 80 g de beurre (mou)
- 1 c. à soupe de jus de citron (≈ 15 g)
- 50 g de chapelure
- 1 petite pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Préparation
- Nettoyer les moules en les rinçant à l’eau froide et en retirant les filaments.
- Ouvrir les moules dans une grande casserole à feu moyen sans eau, en secouant de temps en temps.
- Retirer la coquille vide et garder la moule sur sa demi-coquille.
- Hacher finement l’ail et le persil.
- Mélanger le beurre mou avec l’ail, le persil, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Incorporer la chapelure pour obtenir une pâte.
- Garnir chaque moule d’une petite noix de mélange.
- Gratiner au four sous le grill pendant 4-6 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Servir immédiatement avec un filet de citron.
Notes
Assurez-vous de bien nettoyer les moules et évitez de les trop cuire.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 0g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 50mg
Mots clés: moules, gratinées, ail, persil, plat délicieux