Description
Une mousse légère et crémeuse aux fruits rouges, facile à préparer et parfaite pour toute occasion.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 250 g de mascarpone
- 200 ml de crème liquide entière bien froide
- 50 g de sucre glace
- 1 gousse de vanille
- 100 g de fraises, coupées en deux
- 100 g de framboises
- 100 g de groseilles
- 2 cuillères à soupe de miel
- Quelques feuilles de menthe fraîche
Préparation
- Fouette ta crème : Dans un saladier bien frais, fouette la crème liquide avec le mascarpone jusqu’à obtenir une texture onctueuse. Incorpore le sucre glace et les graines extraites de la gousse de vanille. Fouette brièvement pour bien mélanger et réserve au frigo pendant une heure.
- Prépare les fruits : Lave délicatement les fraises, les framboises et les groseilles. Coupez les fraises en deux et mélange tous les fruits avec la seconde cuillère à soupe de miel.
- Assemble à la perfection : Répartis la crème vanillée dans des coupes en verre. Dispose harmonieusement les fruits sur la crème et décore avec quelques feuilles de menthe fraîche.
- Déguste : Pour une mousse encore plus légère, monte la crème en chantilly avant de l’incorporer au mascarpone. Déguste immédiatement ou conserve au frigo pendant un maximum de 24 heures.
Notes
Pour un goût différent, ajoute un peu de zeste de citron à la crème.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: mousse, dessert, fruits rouges, crème vanillée, facile