Description
Des muffins moelleux débordant de chocolat fondant et parsemés de noix croquantes.
Ingrédients
ÉCHELLE
- ¾ tasse d’eau bouillante
- 1 tasse de pépites de chocolat
- ¼ tasse de beurre
- 2 tasses de farine tout-usage
- 1 c. à soupe de poudre à pâte
- ½ c. à thé de sel
- ½ tasse de sucre granulé
- 1 œuf battu
- ⅓ tasse de graisse à température ambiante
- ½ tasse de lait
- ½ tasse de crème sure
- ⅔ tasse de pépites de chocolat miniatures
- ¾ tasse de pacanes ou noix hachées
Préparation
- Préchauffez le four à 400 °F (205 °C).
- Dans une casserole à feu doux, mélangez l’eau bouillante, les pépites de chocolat et le beurre jusqu’à ce que tout soit fondu et lisse.
- Dans un grand bol, combinez la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre.
- Dans un autre bol, battez l’œuf avec la graisse, le lait, et la crème sure, puis incorporez le mélange de chocolat fondu.
- Versez le mélange humide sur les ingrédients secs et mélangez doucement.
- Ajoutez les pacanes ou noix et mélangez encore.
- Remplissez vos moules à muffins aux ¾ et saupoudrez de pépites de chocolat miniatures sur le dessus.
- Enfournez pour environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte propre.
Notes
Ne mélangez pas trop la pâte pour éviter des muffins durs. Vous pouvez les préparer à l’avance et les congeler.
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 250
- Sugar: 18g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: muffins, chocolat, dessert, facile, rapide