Description
Des muffins aux bananes moelleux et réconfortants, parfaits pour un brunch ou un petit déjeuner gourmand.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 1/2 tasse de farine
- 3/4 tasse de sucre
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 œuf
- 1 1/2 tasse de banane écrasée (environ 3 bananes)
- 1/2 tasse de margarine fondue
- 1/2 tasse de noix de Grenoble hachées
Préparation
- Mélangez la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol.
- Dans un autre bol, battez l’œuf puis incorporez les bananes écrasées, la margarine fondue et les noix de Grenoble.
- Versez le mélange sec dans le mélange humide et mélangez juste assez pour combiner.
- Versez la pâte dans des moules à muffins graissés et enfournez à 375°F (190°C) pendant 20 à 25 minutes.
Notes
Évitez d’utiliser trop de farine et ne mélangez pas trop pour garder les muffins moelleux.
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg
Mots clés: muffins, bananes, petit déjeuner, dessert, recette facile