Description
Des muffins moelleux aux bananes et chocolat, parfaits pour une collation gourmande.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 tasse de farine tout-usage
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/2 tasse de beurre non-salé ramolli
- 3/4 tasse de cassonade
- 3 c. à table de cacao
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 2 œufs
- 1 tasse de bananes bien mûres écrasées (environ 3)
- 1/4 tasse de lait
- 3/4 tasse de pépites de chocolat au lait
- 1/4 tasse d’arachides salées concassées
Préparation
- Préchauffez votre four à 350°F (180°C) et préparez un moule à muffins de 12 cavités avec des caissettes en papier.
- Dans un bol, mélangez la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude, puis réservez.
- Dans un autre bol, crémez le beurre avec la cassonade, le cacao et la vanille au batteur électrique.
- Ajoutez les œufs, un à la fois, en battant jusqu’à homogénéité.
- Incorporez les bananes à basse vitesse, puis les ingrédients secs en alternant avec le lait.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez doucement.
- Versez la pâte dans les caissettes, saupoudrez d’arachides et enfournez pendant environ 18 minutes.
- Laissez tiédir pendant 5 minutes, puis déplacez-les sur une grille pour refroidir complètement.
Notes
Ces muffins peuvent être congelés pour un snack facile à tout moment.
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 220
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: muffins, chocolat, banane, dessert, collation